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Les Beignets de Noëlle
Voici une recette de ma belle-maman que m'a rapporté mon gourmand fiancé : les beignets !!
Je viens d'en faire environ 1 kg !! Et dire que je vais faire l'essayage de ma robe de mariée cet après-midi.... trop cruel !!
Ingrédients :
- 6 oeufs
- 6 càs ou 1 gros pot de crème épaisse
- 150 g de sucre en poudre
- 3 càs d'huile
- 2 zestes de citron (non traités)
- 3 càs d'eau de vie ou rhum (ou fleur d'oranger)
- 1 kg de farine
- sel
- 1 sachet de levure
* Faire avec le tout une pâte molle.
* Laisser reposer plusieurs heures au frais.
* Prendre la grosseur d'une mandarine et étendre la pâte assez mince.
* Découper les beignets et les fendre au milieu.
* Les jeter dans la friteuse (l'huile doit être chaude).
* Les retourner à l'aide d'une écumoire.
* Les égoutter dans une assiette recouverte de papier essuie-tout (2 feuilles suffisent).
* Saupoudrer de sucre glace.
* Laisser refroidir.
C'est prêt !! C'est croustillant !! Miam miam !!
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Commentaires
1Shah-nissarSamedi 23 Août 2008 à 19:22Ah ben ca à l'air sympa cette recette ! Faudrait que je l'essaye meme si je fais rarement des gateaux ! Miam miam....Répondre2JC13-CREATIONSMercredi 10 Septembre 2008 à 18:083GallidaMercredi 22 Octobre 2008 à 15:13tu nous invites quand ???? .... j'en prendrais bien quelques uns pour me "sustenter"prochaine fournée l'année prochaine, dès que mon mari m'en réclame... j'en fais pour 1kg de farine ce qui est beaucoup trop pour 2 (surtout si j'arrive à résister à ma gourmandise et que je ne me jette pas dessus ! ) et du coup j'en emmène au boulot pour les collègues qui ne disent pas non !! ^^5hohissMercredi 22 Octobre 2008 à 21:10ben moi aussi j'ai faim !..Gourmands !!! Va falloir vous mettre au fourneau parce que c'est bien meilleur légèrement chaud !! =P à moins que vous ne passiez dans le coin dans la bonne période... ça risque de faire très loin pour toi Gallida ! ^^7Chou33Dimanche 26 Octobre 2008 à 19:53Moi je peut faire des kilomètre et des kilomètre pour de la nourriture.... lol8CathpatcreaSamedi 8 Novembre 2008 à 08:26Hummm..!! pourtant on n'est pas loin, mais je ne m'inviterai pas par contre je te prends la recette - Bisous et Bon Week.La recette est là pour ça. Régale-toi ! =)10tinufearyLundi 17 Novembre 2008 à 19:28bon app!!!11ZoometteJeudi 18 Décembre 2008 à 18:54gourmande comme je suis, je vais l'essayer ta recette ! et tant pis pour les kilos, nan !
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